Les recettes detox de Manu

Après les excès des fêtes de fin d’année, des repas légers s’imposent. Mes magazines de cuisine préférés optent pour la discrétion et ne sortiront pas de nouveau numéro avant la fin Janvier. Il faut donc que je pioche dans mes fonds de tiroirs pour vous proposer quelques recettes légères pour bien commencer l’année. Tout d’abord, une astuce detox vraiment efficace : le jus de citon tiède au réveil. Riche en vitamine C antioxidante, il lutte contre l’acidification de l’organisme et en plus de l’effet nettoyage du corps (j’appelle ça l’effet « destop » ), il améliore notablement l’éclat du teint. Depuis bientôt 20 ans, je suis une adepte régulière du jus de citon pressé le matin allongé d’eau chaude (et d’aspartam) et je peux vous affirmer que c’est une astuce detox vraiment efficace en période de reprise en main de l’éqilibre alimentaire. D’ailleurs, je lis régulièrement des interviews de stars qui mentionnent cette habitude comme étant l’une de leurs astuces beauté préférées! Deuxième recette miracle pour drainer les excès des week-end gourmands : adoptez la règle des trois pendant 2 jours: 3 bols de soupe verte, 300g de protéines (œufs, viande, poisson, poulet) et 300g de fromage blanc 20%. Il s’agit d’une règle detox proposée par un article de ELLE vieux de 5 ans et que je conserve précieusement tellement ça marche bien ! Vous allez voir, l’essayer c’est l’adopter car en plus, cette soupe est vraiment bonne ! La recette : laver les légumes (pour ma part, je me débrouille pour tout acheter lavé et coupé). Les mettre dans un grand faitout et les recouvrir d’eau froide. Cuire une heure et mixer intimement jusq’à obtenir la consistance d’un velouté. Pour varier les saveurs, on peut ajouter une c. à c. de curry avnt de démarrer la cuisson. L’idée est simple : pendant deux jours, après un petit déjeuner léger (100g de fromage blanc, 2 tranches de pains, thé ou café), vous déjeunerez et dinerez d’1 grand bol de soupe verte accompagné de 150g de protéïnes et de 100g de fromage blanc. Pour ma part, je ne limite jamais la quantité de soupe verte et je remplace le fromage blanc par un yaourt allégé aromatisé. Vous verrez, au bout de 2 jours on se sent vraiment mieux et prête pour de nouveaux excès !!