Dans un bol, mélangez deux œufs avec 120g de sucre. Dans un autre bol, mélanger le reste du sucre (120g) avec deux œufs. Dans chaque bol, ajoutez 60g de crème liquide et mélangez. De même, ajoutez la moitié de la farine dans chaque bol (110g) et la moitié de la levure (soit 1 cuillère à café rase dans chaque bol). Dans chaque bol, versez la moitié du beurre fondu et tiédi (60g) et mélangez à nouveau. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Incorporez-le dans un des bols et mélangez bien. Versez dans votre moule à cake une couche de préparation nature puis une couche de préparation au chocolat, alternez ainsi jusqu’à ne plus avoir de pâte. Lissez et enfournez pour 45 à 50 minutes. Une lame de couteau plantée au centre du cake doit ressortir sèche. Laissez tiédir et démoulez sur une grille.
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Ingrédients
4 œufs
240 g de sucre
120 g de crème liquide
220 g de farine
2 cuillères à café rases de levure chimique
120 g de beurre demi-sel fondu
100 g de chocolat noir
Beurrez votre moule à cake et réservez le au frais.
Préchauffez votre four à 165º (th5)
Préparation 25 minutes
Cuisson 45 minutes
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