Au coeur de Mitte, le nouvel hôtel Casa Camper accueille le deuxième restaurant ouvert sous la direction du chef Albert Raurich, ancien chef de cuisine d’El Bulli (le fameux restaurant de Ferran Adria chef de file de la cuisine moléculaire).
Tout est inhabituel et avant-garde dans cet écrin signé par les frères Bouroullec.
Une grande table comptoir fait face à la cuisine tout en inox. Le client est spectateur et ne perd rien de la conception de ces tapas fusionnant les saveurs espagnoles, japonaises et internationales.
Albert Raurich est resté dans son restaurant du même nom à Barcelone mais il a placé Bernhard Munding l’ancien chef d’un 3-étoiles Michelin de Cologne aux manettes.
Le menu propose deux formules dégustation composées de 12 ou 16 tapas (45 et 60€) et les vins correspondants. Les tapas s’enchainent et les saveurs et les textures aussi. On est ressorti amusés et ravis par cette expérience gustative. Pour profiter du spectacle de la cuisine on vous conseille d’y aller à 2 !
NOTEZ L’ARTICLE
Loading...Infos Pratiques
Mitte
- Lundi Fermé
- Mardi 18:30 - 24:00
- Mercredi 18:30 - 24:00
- Jeudi 18:30 - 24:00
- Vendredi 12:00 - 23:30
- Samedi 12:00 - 23:30
- Dimanche Fermé
€€€ - Nous ne savons pas si la carte est acceptée
Rosenthaler Straße 53 - 10178 Berlin
Réservation à l’avance indispensable si vous voulez être sur la table-comptoir.
Il y a également quelques tables classiques.
dospalillosservice@casacamper.com
