Recette rapide pour un pique-nique de dernière minute !!
Pour 4 à 6 personnes, faire bouillir 20 minutes un kilo de petites pomme de terre (pour les salades, pas pour les purées). Ensuite pelez les pommes de terre et coupez les en rondelles.
Pour l’assaisonnement, mélangez dans un bol 3 gousses d’ail écrasées, du vinaigre blanc ou 1/2 citron, le sel, le poivre, 1 cuillère à café de cumin moulu, 1/2 cuillère à café de safran, l’huile d’olive et 2 à 3 poignées de coriandre fraîche finement ciselée.
Disposez les rondelles de pomme de terre dans un saladier, rajoutez l’assaisonnement, mélangez et servez. Cette salade se mange tiède comme froide.
Notez l'article
(5 votes, average: 4,60 out of 5)
Loading...