Tim Raue, né à Berlin en 1974, a grandi dans des conditions difficiles à Kreuzberg, avant qu’il ne tombe dans la gastronomie et devienne le « Chef de l’Année 2007 » Gault Millau.
Un passage au restaurant du Swissôtel de Berlin et une étoile Michelin plus tard, il ouvre son propre restaurant dans la Rudi-Dutsche Str. à deux pas de Check Point Charlie. Une cuisine aux influences à la fois chinoises et japonaises, mélangeant savoureusement les arômes et cherchant l’harmonie des saveurs sucrées-salées…
Le cadre est simple et élégant: hauts murs blancs, tables minimalistes et éclairage chaleureux. Les prix sont élévés pour ce restaurant gastronomique mais pour une occasion spéciale, cela vaut vraiment la peine de l’essayer. Sinon vous pouvez tenter le menu du midi plus abordable.
Infos Pratiques
Kreuzberg
Menus à partir de 98 € le soir et 28€ le midi. Possibilités de choisir à la carte également.
€€€ - Nous ne savons pas si la carte est acceptée
Rudi Dutschke Strasse 26 - 10969 Berlin
Mar.-Sam. 12-14h, 19-22h
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