Wegner

Ce petit restaurant simple et chaleureux de la Dahlmannstrasse est une découverte.
Le propriétaire Jens Wegner a tourné dans de nombreuses cuisines de Berlin avant d’ouvrir son restaurant.
Il propose du lundi au samedi avec son chef Mathias Buchholz une cuisine d’inspiration franco-suisse-méditerranéenne. Les plats sont raffinés, faits avec des produits simples et de grande qualité. Les basiques sont proposés avec un twist d’originalité. On a aimé le filet de bœuf poché sur Pfifferlingsgraupen au raifort et Bratkartoffelgemüse, le rissoto aux fruits de mer servi bien crémeux ou le loup de mer.

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