Dans la catégorie Berlin chic, le Pauly Saal est un endroit à découvrir. Depuis février 2012, Stephan Landwehr et Boris Radczun déjà propriétaires du Grill Royal et du King Size Bar ont ouvert ce très beau restaurant dans l’ancienne salle de gymnastique de l’école de filles juives de Berlin (Ehemalige Jüdische Mädchenschule).
Dans un espace spacieux et lumineux à la déco années trente très travaillée (fauteuils vert foncés et nappes blanches, lustres de Murano, grand missile et couple de renards empaillés aux murs) on sert la cuisine de Michael Höpfl nommé depuis le départ de Siegfried Danler à la tête des cuisines du restaurant. Doux mélange entre sophistication et tradition. Les saveurs du terroir sont ici revisitées avec subtilité. La nourriture est fantastique et créative, la sélection des vins large mais cela n’est pas donné par rapport aux standards des prix berlinois. Comptez autour de 20€ le plat principal le midi sans boisson, ni café.
L’été l’endroit dispose d’une très jolie terrasse dans la cour interieure.
Photo: Stefan Korte
Infos Pratiques
Mitte
Ouvert tlj à partir de 12h. Sur réservation
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