Dans la très populaire Weserstrasse, à deux pas de Rathaus Neukölln on trouve l’agence Fortuna’s Table & Stella! Une compagnie de traiteur qui s’occupe de tout ! Pour toutes sortes d’événements comme les barbecues ou les team lunch.
Et quand vous avez envie de simplement bien manger, il y a leur restaurant Stella, juste en face de leur labo!
A la tête de tous ces délices ? Suzy Fracassa, une américaine débarquée à Berlin il y a une vingtaine d’année. Un sacré personnage que nous avons adoré rencontrer.
La reine des saveurs
Suzy a tout d’abord fait des dîners secrets dans un appartement. Ça se passait le week-end et c’était éclairé à la bougie, les tables étaient décorées et les plats divins. De ce succès est né un premier restaurant à Mitte il y a dix ans, qui lui aussi fut « very successfull ».
De la bouffe made in America dans ce qu’elle a de plus tasty et délicieux. Car le créneau de Suzy c’est le goût. Pas une salade, pas un plat qui ne soient relevés à la perfection mais surtout dont l’assaisonnement ne soit original, épicé avec pleins d’herbes fraîches. Un vrai plaisir pour les yeux et le palais.
Parmi ses plats de prédilections on trouve les « NYC sesam noodle » qui ne cessent de cartonner depuis une décennie. Dans les classiques on trouve son Coleslaw, véritable killer, bourré d’aneth et tapis de cranberry pour une touche sucré-salé démentielle. Les brownies sont américains à souhait : fin et avec une touche de sel.
Bref de la nourriture familiale qui réconforte et qui redonne le sourire.
Passionnée de gastronomie, Suzy Fracassa a commencé à bosser dans des restaurants lorsqu’elle était étudiante et n’a jamais arrêté depuis (bienqu’elle débuta sa carrière dans la pub à New-York.) Une passion et un talent que l’on retrouve dans chaque bouchée !
Un compagnie de catering qui cartonne
Suzy est à la tête de l’agence de traiteur Fortuna’s table qui s’occupe de toutes sortes d’événements : mariage, shooting de mode, déjeuner en famille, anniversaire ou encore déjeuner d’affaire.
Il y a trois formules:
Le « full catering Fortuna’s Table » où elle s’occupe de tout, de la nourriture à l’art de la table. Parfait pour des occasion telles que des mariages, Thanksgiving, grande réunion, baptême…
Leur salle « Feast » qui se loue pour passer une soirée aux chandelles délicieuse. Une touche un peu plus intimiste et pour des événements allant jusqu’à 40 personnes. Même concept que le traiteur, on s’occupe de tout selon vos goûts.
Les packages pré-faits appelé » Stella Pre-order ». Super simple d’utilisation, le minimum pour commander est de 4 personnes et se fait directement sur leur site. Vous choisissez parmi un choix de différents menus (petit dej, déjeuner/diner, snacks ou barbecue) et vous vous faites livrer ou allez chercher votre commande sur place.
Et puisqu’elle a pensé à tout, Suzy a ouvert son restaurant il y a deux ans : Stella. En face du labo où tout est préparé, tout le monde peut venir déguster, sur place ou à emporter, ce qu’elle sert de délicieux avec sa société de traiteur.
Dernière bonne nouvelle : Stella a un stand les vendredi et samedi à Markthalle Neun, dans le quartier de Kreuzberg. La halle dédiée à la gastronomie regroupe les meilleurs chefs et restaurants de Berlin et vaut le détour pour tous ceux qui ont une petit faim!
Courrez-y !
Margaux Fricourt
Infos Pratiques
Neukölln
€€€ - Nous ne savons pas si la carte est acceptée
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