En manque d’un vraie brasserie de quartier à la française ? La Buvette va vous transporter ! Son concept ? Être à la fois une épicerie fine et une brasserie ultra chaleureuse pour se retrouver autour d’un bon verre de vin et d’un succulent plateau de fromage / charcuterie voire une vraie bavette / frites !
Ce petit coin de paradis vous invite, en toute simplicité, au voyage viticole. Sébastien, sommelier de profession, et véritable amoureux des vins, choisit et importe lui-même tous ses vins de France. Il saura vous faire découvrir des breuvages aux saveurs surprenantes, du plus sec au plus fruité. Sa sélection de vins couvre toute la France et tous sont achetés directement aux caves des domaines.
Qui dit bon verre de vin, dit fromage, charcuterie, voire pour les plus gourmands ou les plus affamés quiche de la semaine, confit de canard, steak tartare ou encore saucisse de Toulouse et sa compotée d’oignons… Et pour les becs sucrés, ne surtout pas louper le fondant au chocolat ! La qualité des plats est à la hauteur de ses vins délicieux.
L’ambiance ?
Ultra chaleureuse ! Cette brasserie de quartier, à taille humaine, nous réchauffe par son ambiance amicale à la thématique bien marquée : bar réalisé avec d’authentiques fûts de chêne, des caisses de vins aux noms renommés ornent les murs.
Coté épicerie fine
La Buvette regorge d’idées cadeaux : paniers gourmands composés à base de foie gras maison, vins moelleux ou secs, champagne, crémant, terrine de campagne, eaux de vie Prinz (Poire Williams, Fruits, Kirsch, Prune) vieillies en fûts ou pas. Les prix varient sensiblement en fonction du choix des clients. Possibilité aussi d’opter pour des bons-cadeaux d’une valeur de 25€ ou 50€….parfait pour les grandes occasions.
Coté soirée
la Buvette offre la possibilité d’organiser des soirées privées sur le thème du vin (minimum 8 personnes) – Bourgogne – Vallée de la Loire – Bordeaux- Sud-ouest – Bulles (Champagne et Crémant) – Sauvignon VS Chardonnay – Cabernet VS Pinot Noir – Organic & Biodynamic wines – Vin et Fromage – Approche à la dégustation – Vins et charcuteries – Vin et chocolats…. À chacun ses plaisirs !
Pour Vivre à Berlin, Sébastien nous a livré quelques unes de ses recommendations, ses “Accords mets et vins recommandés”. Les voici : Huitres avec Champagne ou Crémant / Moelleux au Chocolat avec Maury / Salade de chèvre chaud avec un Sauvignon Blanc / Bleu d’Auvergne avec Côtes de Montravel Moelleux.
Merci Sebastien!!
À recommander à tous : des grands amateurs de vins aux simples amoureux des bonnes choses !
Florence Pujol
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Prenzlauer Berg
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