Préchauffez votre four à 200º (th6/7). Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le piment de cayenne. Ajoutez le beurre coupé en dés et incorporez-le […]

Coupez les olives noires en très petits dés et réservez. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le parmesan. Ajoutez le beurre et incorporez-le du bout des […]

Beurrez un moule à gâteau de 25cm de diamètre et mettez-le au frais. Préchauffez votre four à 180º (th6). Râpez les carottes et réservez. Dans un grand bol, mélangez tous […]

Des salades qui changent un peu …. et Clémence a des envies de fraises en ce moment ! Lavez et essorez les épinards. Lavez, séchez et coupez les fraises en […]

Dans les assiettes, disposez un peu de roquette et à côté des tranches fines de pastèque. Répartissez ensuite les tranches de magrets fumés sur la roquette et la pastèque et […]

Après plusieurs expériences comme chef pâtissier en Suisse et en France, Stéphanie Albrecht s’est installée à Berlin en 2003. Elle y a désormais une pâtisserie et on adore ses gâteaux […]