Des salades qui changent un peu …. et Clémence a des envies de fraises en ce moment ! Lavez et essorez les épinards. Lavez, séchez et coupez les fraises en […]

Dans les assiettes, disposez un peu de roquette et à côté des tranches fines de pastèque. Répartissez ensuite les tranches de magrets fumés sur la roquette et la pastèque et […]

Après plusieurs expériences comme chef pâtissier en Suisse et en France, Stéphanie Albrecht s’est installée à Berlin en 2003. Elle y a désormais une pâtisserie et on adore ses gâteaux […]

Tailler tous les légumes en brunoise, les poêler très rapidement à l’huile d’olive 1 à 2 mn, pour les garder très croquants, assaisonner, réserver. Décortiquer les crevettes, assaisonner les queues […]

Une recette du magazine Saveur qui réunit tous les ingrédients que j’aime ! Pelez et coupez la chair des mangues en cubes. Déposez-les dans un saladier. Dans un bol, fouettez […]

Cassez le chocolat en morceaux. Faire bouillir le crème. Hors du feu, ajoutez le chocolat, mélangez puis fouettez pendant 8 à 10 mn au batteur. Laissez légèrement durcir au réfrigérateur. […]