Les crêpes de chez Bubar : un air de Bretagne dans Berlin

Tous les mercredis et samedis matin, dès 7h30, le dénommé Bubar gare sa camionnette blanche sur la place du marché Karl August – à droite quand vous vous tenez face à l’église de la Trinité. C’est là qu’il propose, été comme hiver, de délicieuses crêpes aux habitués du quartier ou aux curieux qui s’arrêtent à son stand. À déguster sur place mais aussi à emporter ! Pour des prix modiques, vous pourrez choisir entre les crêpes au blé noir (de la simple beurre à la complète jambon-œuf-fromage en passant par les ingrédients supplémentaires comme la tapenade) et celles à la farine d’épeautre (beurre-sucre, confiture, chocolat, miel, amandes, caramel au beurre salé…). Le crêpier, qui a surtout acquis son savoir-faire en Bretagne, en prépare également à la douzaine pour ceux qui voudraient régaler les gourmands restés à la maison.