Rares sont les familles allemandes où l’on ne sait pas cuisiner des petits sablés – Plätzchen – ou autres petits gâteaux aux enfants en cette période de l’Avent. Alors on s’y […]

Diététique, c’est vite dit ! Mais l’association betterave, foie gras fonctionne très bien et la jolie couleur de ce velouté est très festive. Faites cuire les légumes coupés en morceaux […]

La voilà ma recette coquine : une manière de faire croire à vos invités que vous êtes la reine de la terrine de foie gras maison alors qu’en fait, vous […]

Une recette prête en un clin d’œil et qui en jette à l’apéro ! Avec une cuillère parisienne, moulez des billes de foie gras; réservez dans une boîte au frais. […]

C’est beau, c’est rigolo et très diététiquement incorrect ! Battez les blanc d’œuf avec du sel, du poivre et un peu de curry en poudre. Farinez les cubes de foie […]

Un réveillon digne de ce nom ne peut s’envisager sans foie gras…Et pas seulement quand on est du Sud Ouest ! Mais attention il y a foie gras et Foie […]