Tandur Lasan

A Kottbusser Damm, à deux pas du Türkenmarkt, faites un stop chez Tandur Lasan, une toute petite boulangerie qui vend des galettes traditionnelles perses. Cuites dans un tandoor, sorte de four en terre cuite en forme de jarre, ces galettes sont fabriquées tout au long de la journée par les 2 ou 3 boulangers qui s’affairent à pétrir la pâte, la rouler, lancer, et finalement la cuire dans cet espace lilliputien (pas plus de 10m2). On demande son sac de galettes (4 galettes coûtent 1€20) quasiment sur le pas de la porte car n’y a pas beaucoup de place à l’intérieur pour s’attarder et déjà beaucoup de personnes se pressent derrière vous.

Ils en font également sur commande au fromage ou parsemées de graines de sesame mais nous ne les avons pas goûtées.