Retour à Berlin de la Food Week qui fêtera cette année son 5e anniversaire du 17 au 23 septembre 2018. Ce grand festival de la gastronomie réunira chefs étoilés, traiteurs, start-ups, marques et bien sûr l’épicurien curieux qui sommeille en vous.
Pendant une semaine, de nombreux événements auront lieu dans toute la ville sur le thème du plaisir de la nourriture, de la sensibilisation à la qualité de notre alimentation mais aussi de la culture gastronomique avec des plats tant régionaux qu’internationaux, traditionnels et innovants.
StadtMenü – 70 restaurants autour du grill
Comme pour les précédentes éditions, environ 70 restaurants de la ville, notamment le Schwein, le Sage ou encore le Buddha Republic, proposent un menu en accord avec le thème de cette année, « Roast Trip », inspiré par le pays partenaire de la Berlin Food Week 2018 : les USA.
Les restaurateurs partenaires ont donc planché tout l’été au dessus de leurs fourneaux pour réveiller vos papilles à grands renforts de saveurs grillées, de boeuf certifié américain et de vins de Californie.
House of Food
Cette année, la House of Food déménage au Bikini Berlin à Charlottenburg. L’entrée est gratuite.
Elle accueillera des start-ups qui présenteront leurs dernières innovations alimentaires.
Avec les États-Unis à l’honneur, vous seront aussi proposés les délices culinaires en provenance des terres nord-américaines – les fruits de mer d’Alaska, les patates douces de Caroline du Nord ou encore les prunes et vins de Californie…
Que diriez-vous d’un Lobster Roll – sorte de Hot Dog au homard – comme dans les ports de la côte Est des États-Unis ? Cette semaine, inutile de sauter dans un avion, ils vous seront servis directement au premier étage du Bikini au restaurant Spreegold.
École de cuisine au Miele Experience Center
Pendant sept jours, le Miele Experience Center sur Unter den Linden deviendra la plus grande école de cuisine de Berlin. Venez découvrir le plaisir de cuisiner – avec de l’électro-ménager Miele – lors de divers ateliers pour apprendre à réaliser une brioche, faire des frites parfaites ou encore de la Comfort Food américaine… Et pour vous y inscrire, c’est ici.
Il y en aura pour tous les goûts cette semaine à Berlin, alors de manquez pas ce rendez-vous gastronomique unique en Allemagne !
Aude Morin-Veyret
Infos Pratiques
5e Berlin Food Week
1 Bikini Berlin, Budapester Straße, Berlin, Allemagne
2 Miele Experience Center Berlin : Unter den Linden 26, 10117 Berlin, Allemagne
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